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Le piment vert est un légume-fruit très utilisé en cuisine pour relever le goût des plats. Il a une saveur piquante, plus ou moins forte selon la variété. On l’utilise frais, haché, en purée ou en sauce. Riche en vitamines A, C et en antioxydants, il stimule l’appétit et aide à la digestion. Parfait pour les sauces, les marinades et les plats mijotés !